Comer salchichas crudas: ¿es seguro o peligroso?

Comer salchichas crudas: ¿es seguro o peligroso?

Es un concepto erróneo común que, como están precocinados, las salchichas industriales se pueden comer directamente del paquete pero no debería ser así. Las salchichas envasadas al vacío pueden contener la bacteria listeria, que sólo puede eliminarse cocinándose. Por...